A inflação de agosto em São Paulo foi impactada pela queda nos preços de tubérculos, ovos e verduras, segundo levantamento da Associação Paulista de Supermercados (APAS) em parceria com a Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas (FIPE).
Esses três grupos de alimentos foram responsáveis por uma deflação de 1,43% no mês, acumulando retração de 4,42% nos últimos 12 meses.
“Com a boa safra e mais variedade nas gôndolas, conseguimos perceber que os produtos in natura deram um alívio importante no bolso do consumidor”, avaliou Acácio Maciel, diretor regional da APAS em Campinas.
Destaques de agosto
- Tubérculos: retração de 6,98% no mês; queda acumulada de 13,83% em 2025 e de 37,53% em 12 meses. A batata caiu 5,49% em agosto.
- Cebola: registrou recuo expressivo de 11,11%, sendo um dos destaques da deflação.
- Ovos: preços caíram 3,6% em agosto, no quinto mês seguido de retração. Ainda assim, acumulam alta de 11,83% no ano e 17,01% em 12 meses, pressionados por custos elevados de ração e energia.
- Verduras: queda de 5,82% no mês; praticamente estáveis no acumulado do ano (0,18%) e em 12 meses (1,42%).
Segundo a pesquisa, a abundância da oferta, associada a condições climáticas favoráveis, foi determinante para a redução de preços em agosto.
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