A alimentação escolar de Vitória ganhou reconhecimento nacional com a premiação da merendeira Janete Custódio, da Emef Ceciliano Abel de Almeida, localizada no bairro Itararé. Ela foi uma das vencedoras da terceira edição do Concurso Melhores Receitas da Alimentação Escolar, promovido pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE).
A cerimônia de entrega dos prêmios ocorreu nesta terça-feira (23), em Brasília. Janete recebeu um troféu e R$ 5 mil pela receita de torta de abóbora com frango e requeijão de inhame, criação que conquistou destaque entre os participantes de todo o país.
Emocionada, a profissional agradeceu o apoio recebido durante a competição e ressaltou a importância de representar as merendeiras da rede pública de ensino.
Além do reconhecimento à autora da receita, a unidade escolar também foi contemplada com R$ 8 mil. As receitas premiadas serão reunidas em uma publicação digital que servirá de referência para escolas de diferentes regiões do Brasil.
O concurso integra o projeto Alimentação Escolar Nota 10, criado para valorizar os profissionais responsáveis pela preparação das refeições nas escolas públicas e incentivar práticas alimentares saudáveis entre os estudantes.
Ao todo, foram premiados 55 profissionais, incluindo representantes de todos os estados brasileiros e uma entidade executora federal.
A conquista reforça a qualidade do trabalho desenvolvido na rede municipal de Vitória, onde mais de 100 mil refeições são servidas diariamente aos alunos.
Os cardápios são planejados por nutricionistas da Secretaria Municipal de Educação e incluem diversos produtos adquiridos da agricultura familiar, como frutas, ovos, queijos, iogurtes e outros alimentos que garantem variedade nutricional e incentivam a produção local.
Para os estudantes das escolas em tempo integral, a alimentação oferecida nas unidades é responsável por atender grande parte das necessidades nutricionais diárias, contribuindo diretamente para a saúde e o desempenho escolar.
O reconhecimento nacional obtido por Janete Custódio evidencia o papel fundamental das merendeiras na promoção de hábitos alimentares saudáveis e na construção de uma educação de qualidade.
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