A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) esclareceu que é falsa a informação que circula nas redes sociais afirmando que ovos comercializados no Brasil conteriam plástico ou petróleo. Segundo a agência, nenhum alerta foi emitido sobre esse tema.
Em nota, a Anvisa reforçou que não existem ovos produzidos com plástico, petróleo ou qualquer substância semelhante aprovados para consumo no país.
A fiscalização da produção de ovos, incluindo granjas e estabelecimentos produtores, é de responsabilidade do Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa), órgão encarregado de inspecionar e controlar a qualidade desses alimentos.
A Anvisa destaca que os ovos são uma importante fonte de proteínas, vitaminas e minerais, além de integrarem uma alimentação saudável, conforme orienta o Guia Alimentar para a População Brasileira, do Ministério da Saúde.
Na hora da compra, a recomendação é adquirir apenas ovos provenientes de estabelecimentos inspecionados pelos órgãos oficiais de agricultura. Também é importante verificar se a embalagem contém informações como lote, origem e prazo de validade, garantindo a rastreabilidade do produto.
Outro alerta da agência diz respeito à lavagem dos ovos. Caso a casca apresente sujeira, a limpeza deve ser feita apenas imediatamente antes do preparo.
Isso porque a casca possui uma película natural de proteção que impede a entrada de micro-organismos, como a bactéria Salmonella. A lavagem antecipada pode remover essa barreira e aumentar o risco de contaminação do alimento.
A Anvisa também orienta que os ovos sejam mantidos refrigerados, conforme indicado na rotulagem, e consumidos preferencialmente bem cozidos, medida que reduz os riscos de doenças transmitidas por alimentos.
A agência reforça que informações compartilhadas nas redes sociais devem ser verificadas em fontes oficiais antes de serem repassadas, evitando a disseminação de notícias falsas sobre alimentos e saúde pública.
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