O setor de alimentação fora do lar registrou, em agosto de 2025, o menor índice de empresas operando no prejuízo desde o início da pandemia de Covid-19 no Brasil. Segundo levantamento da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), apenas 16% dos estabelecimentos fecharam o mês no vermelho, enquanto 43% registraram lucro e 40% mantiveram estabilidade.
Para o presidente da entidade, Paulo Solmucci, os números representam uma virada significativa: “A redução dos prejuízos mostra que os bares e restaurantes estão conseguindo se adaptar melhor às condições econômicas. O setor viveu um período muito duro e agora dá sinais claros de recuperação”, afirmou.
O faturamento também evoluiu positivamente. Em agosto, 39% das empresas tiveram crescimento de receita em relação a julho, superando os 34% que registraram queda. Outros 27% ficaram estáveis. Mesmo com a inflação acumulada de 5,13% em 12 meses, 36% dos empresários conseguiram reajustar preços em linha com o índice, cinco pontos percentuais acima do observado em 2024.
A inadimplência também apresentou melhora: 64% das empresas não possuem débitos em aberto, um avanço expressivo após anos de dificuldades. Entre os que ainda enfrentam atrasos, os principais compromissos pendentes são com impostos federais (71%), estaduais (48%) e empréstimos bancários (35%).
Segundo Solmucci, a combinação de maior controle financeiro e queda no desemprego tem impulsionado a retomada. “A redução do desemprego amplia a renda das famílias e favorece o consumo fora do lar, trazendo mais segurança aos empresários e sustentando a expectativa de crescimento nos próximos meses”, completou.
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