A Prefeitura de Vitória (PMV) divulgou, nesta segunda-feira (22), no Diário Oficial do Município, o resultado da chamada pública que selecionou os restaurantes e empreendimentos gastronômicos habilitados para participar do Festival Sabores Capixabas, na Arena Verão 2026, que será realizada na praia de Camburi, na capital capixaba.
A iniciativa tem como objetivo valorizar a gastronomia local, fortalecer pequenos e médios empreendedores e oferecer ao público uma experiência culinária diversa, conectada à cultura e à identidade do Espírito Santo, em um dos eventos mais aguardados da estação.
Segundo o secretário municipal de Cidadania, Direitos Humanos e Trabalho, Luciano Forrechi, a ação reforça o incentivo à economia criativa e solidária.
“A Arena Verão é um espaço de convivência, lazer e oportunidades. A iniciativa amplia o acesso de empreendedores locais a um grande evento da cidade, fortalecendo a geração de renda e valorizando a gastronomia capixaba, com inclusão social”, destacou.
Etapas temáticas
A área Sabores Capixabas será organizada em três etapas temáticas, cada uma com oito empreendimentos selecionados, além de cadastro de reserva. Os participantes contarão com estandes padronizados, garantindo organização, conforto e segurança para empreendedores e público.
Podiam participar pessoas jurídicas com empreendimentos em funcionamento, preferencialmente em Vitória. Cada inscrito concorreu em apenas uma etapa, comercializando exclusivamente produtos de produção própria. Não será permitida a venda de bebidas.
Empreendimentos selecionados
Botecos de Vitória
02 a 04/01/2026 e 08 a 11/01/2026
Santo Bolinho (Vitória); Dom Apetitto (Vitória); Carioca Espetaria (Vitória); Sabores da Jana Gourmet (Vitória); Hefebier Cerveja Artesanal (Vitória); Acarajé da Lane (Vitória); Humo Argentino (Vitória); Bar da Zilda (Vitória).
Lista de espera:
A Melhor Opção; Tá na Brasa; Duarte Pastelaria; Boteco do Parque Moscoso; Rick Massa; Rock Dog Gourmet; Churros Gabriel; Creperia Chez Moi; Beer Truck Cervejaria (todos de Vitória).
Frutos do Mar
15 a 18/01/2026
Culinária Zyva Gourmet Resistência (ES); Studio Rosana Neres (Vitória); Salsa Self Service (Vitória); Allegritos (Vitória); Luciene Silva de Paulo Firminiano (Vitória); Chef Thiago Corsini (Vitória); Restaurante Casa Amarela (Vitória); Point do Tom (Aracruz).
Cultura Capixaba
22 a 26/01/2026
Mr Harina (Vitória); Retrô Burguer (Vitória); Pizzaria Serviço Completo (Vitória); Cozinha Italiana da Tunísia (Cariacica); Batata Quente (Vila Velha); Casal Raiz (Vila Velha); Dantas Lanches e Porções (Guarapari); Garagem Caipira (Vila Velha).
Lista de espera:
Gostosura e Travessuras (Cariacica); Esmarmitrix Grill e Lanche (Vitória); Família Rock (Vila Velha); Rolinho Capixaba/Sorvete na Chapa (Vila Velha); Esmeralda Churros e Crepe (Vitória); Mylla Carvalho Confeitaria (Vila Velha); Ice Good (Vila Velha); Luli Doçura (Vitória); Komsorvete (Vila Velha); Ba Brownie (Vitória).
Fomento à economia local
Além de movimentar a economia local, a iniciativa integra uma política pública de incentivo ao empreendedorismo, geração de trabalho e ampliação do acesso da população a eventos culturais e gastronômicos de qualidade.
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