A merendeira Janete Custódio, da Escola Municipal de Ensino Fundamental Ceciliano Abel de Almeida, no bairro Itararé, em Vitória, é finalista da 3ª edição do Concurso Melhores Receitas da Alimentação Escolar, promovido pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação.
A receita criada por Janete, uma torta de abóbora com frango e requeijão de inhame, agora disputa o voto popular até o próximo dia 30 de maio. A votação é aberta ao público e pode ser feita no site oficial do concurso. Cada pessoa pode registrar apenas um voto.
Concurso Melhores Receitas da Alimentação Escolar
Concurso valoriza alimentação saudável nas escolas
A competição faz parte do projeto Alimentação Escolar Nota 10 e é realizada em parceria com a Itaipu Binacional, por meio do programa Mais que Energia, além do Instituto Federal do Sul de Minas Gerais e da Fundação de Apoio ao Desenvolvimento da Extensão, Pesquisa, Ensino Profissionalizante e Tecnológico.
A iniciativa reconhece o trabalho de merendeiras e merendeiros das escolas públicas brasileiras na promoção de uma alimentação saudável, nutritiva e com identidade regional.
Nesta edição, serão premiadas duas receitas de cada estado brasileiro, além de uma receita de entidade executora federal, totalizando 55 profissionais reconhecidos nacionalmente.
Os vencedores receberão prêmio de R$ 5 mil, enquanto as escolas contempladas serão premiadas com R$ 8 mil. As receitas selecionadas também farão parte de uma publicação digital voltada à inspiração de cardápios escolares em todo o país.
Mais de 100 mil refeições por dia em Vitória
A participação de Janete no concurso nacional reflete o trabalho desenvolvido pela rede municipal de ensino de Vitória na área de alimentação escolar.
Segundo a prefeitura, mais de 100 mil refeições são servidas diariamente nas escolas da capital capixaba, incluindo colação, lanches, almoço e jantar para estudantes dos turnos matutino, vespertino, integral, noturno e da Educação de Jovens e Adultos (EJA).
No ensino em tempo integral, cerca de 70% das necessidades nutricionais diárias dos alunos são atendidas dentro das próprias unidades escolares.
Os cardápios são elaborados por nutricionistas da Secretaria Municipal de Educação e incluem produtos da agricultura familiar, como banana, ovos, queijo, iogurte, maçã, mamão e morango congelado.
Como votar
Para apoiar a receita de Janete Custódio no concurso nacional, basta:
- acessar o site oficial da votação;
- localizar a receita “Torta de abóbora com frango e requeijão de inhame”;
- registrar um voto único até 30 de maio.
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