O preço do café no Brasil disparou nos últimos meses, transformando esse item essencial na casa dos brasileiros em um verdadeiro artigo de luxo. De acordo com dados recentes, o consumo de café no país caiu 16% nos primeiros quatro meses deste ano, refletindo diretamente no bolso do consumidor.
Nos mercados de São Paulo, pacotes de café moído que antes custavam entre R$ 9,90 e R$ 12 agora são encontrados por valores que variam de R$ 20 a R$ 30. A situação chegou a tal ponto que alguns estabelecimentos adotaram medidas de segurança para proteger o produto, devido ao aumento de furtos.
Segundo o IPCA, a alta acumulada do café ultrapassa 80% em um ano, e em alguns casos específicos, como na variedade arábica, o aumento supera 100%.
Por que o café está tão caro?
O principal fator que explica essa disparada no preço é climático. O estado de São Paulo, um dos maiores produtores de café do país, sofreu com secas severas e queimadas que afetaram drasticamente as lavouras. Isso gerou uma queda expressiva na produção, principalmente do café arábica, que é mais sensível às variações climáticas.
Além disso, outros custos, como logística, energia, embalagens e mão de obra, também pressionaram o preço final do produto.
Brasileiros mudam hábitos para driblar a inflação
Com a disparada do preço, muitos consumidores estão buscando alternativas para continuar tomando café no dia a dia. As compras online ganharam força, já que, em alguns casos, é possível encontrar promoções e preços mais baixos em comparação aos mercados físicos.
Essa realidade não se limita ao café. Dados recentes mostram que 58% dos brasileiros estão comprando menos alimentos por causa da inflação, que atinge não só o setor cafeeiro, mas também diversos itens da cesta básica.
O café, que sempre teve espaço garantido na mesa dos brasileiros, agora é mais um símbolo da pressão econômica que o país enfrenta, resultado de uma combinação entre crise climática, problemas estruturais e inflação persistente.
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